“五一”假期，正是走亲访友、聚餐消费的高峰期。为保证“舌尖安全”，镇平县侯集镇开展守护行动，以执法人员在街头店铺、乡村宴席点的奔走，换取群众买得放心、吃得安心。

　　节前一周，该镇食安办就联合市场监管所、综合执法大队，启动了食品安全“宣传+排查”双管齐下。在镇上的超市、农贸市场、流动摊贩集中区，工作人员一边发放“假期饮食安全小贴士”，一边抽查冷链食品、熟食卤味、散装零食等热销品类。“进货台账看一下”“储存温度达标没有”……每一句问话，都盯着细节。

　　“假期消费旺，也是风险高发期。我们不光查，更重要的是教。”食安办负责人杨国豪介绍，针对农村自办宴席、小餐饮店等薄弱环节，执法人员现场指导经营者做好食材存储、生熟分开、餐具消毒，并张贴了投诉举报电话，鼓励返乡群众“随手拍、随时报”。

　　更让商户和群众感到踏实的是，节日期间督导检查“不断档”。从4月29日到5月5日，联合检查组每天安排轮值巡查，不打招呼、直插现场。发现问题当场责令整改，涉嫌违法的依法立案查处。“原以为放假了没人管，结果他们大中午还来店里看冰箱温度。”镇上一位卤肉店老板笑着说，“这样也好，顾客更放心，我们生意也更稳。”

　　与此同时，镇里还在人流量较大的路口、村级宣传栏滚动播放食品安全提示，利用乡村大喇叭、微信群推送“假期饮食注意事项”，让安全意识传到每一户农家。

　　“走亲戚、下馆子，就怕吃到不干净的东西。今年看到干部们在街上转、店里查，心里踏实多了。”一位返乡过节的村民竖起大拇指。

　　从节前的“未雨绸缪”到节日期间的“不打烊”守护，侯集镇用一次次走街串巷、一次次严格检查，为假期的“烟火气”加上了最实在的“安全锁”。