为进一步加强校园食品安全管理，保障学生饮食健康，镇平县侯集镇推行“镇村校家”四级陪餐制度，通过镇班子成员、包村干部、村“两委”成员、学生家长及属地市场监管、教育、卫健、公安等部门多方联动，全程监督学校供餐各环节，确保学生吃得安全、营养、放心。

　　该明确属地管理职责，建立分层陪餐机制，镇党政主要领导一学期内要对辖区所有学校开展全覆盖陪餐及食品安全督查，领导班子成员每月至少到辖区学校陪餐一次，实地检查食品安全工作；包村干部每两周深入学校，督导食材采购、加工流程及卫生管理；村“两委”干部每周参与陪餐，动态跟踪问题整改；学生家长每日轮流到校，与孩子共同用餐并填写反馈意见。通过常态化陪餐，形成“发现问题—即时整改—回头看”的闭环管理。

　　在陪餐过程中，陪餐人员肩负着多重检查任务。他们仔细检查食材质量，确保学生所食用的原材料新鲜、安全、卫生；认真监督饭菜留存备检制度的落实情况，以便在有需要时可进行追溯和检测；对厨房及用餐环境的卫生状况严格把关，保证用餐环境干净整洁、符合卫生标准；同时，对饭菜质量进行综合评估，包括口味、营养搭配等方面，以促进餐费真正用到学生餐桌。

　　此外，该镇每月还组织属地市场监管、教育、卫健、公安等部门对辖区学校开展至少一次全覆盖督导检查，逐一核查食材采购溯源、加工操作规范、餐具清洁消毒、留样制度落实、膳食经费管理等各环节，现场填写检查记录表张贴上墙，对发现的问题建立台账，实行销号管理。

　　该镇四级联动陪餐制度，进一步增强了各方对学校餐饮工作的监督和参与，有利的促进了学校不断改进餐饮服务、提升管理水平，也让学生能够吃得安全、吃得健康，让家长更加放心。