3月16日，镇平浆水面新品发布暨浆水面品牌旗舰店授牌仪式举行。县政协副主席、工商联主席王文博出席，县市场监督管理局负责同志以及相关企业代表参加。
仪式现场，与会领导为镇平县农家小院、TRY合家乐、赵记削面王、小餐谋、喜悦礼宴、玉城宴、玉城盛宴七家浆水面品牌旗舰店授牌。
浆水面是镇平独有的特色美食，镇平食品行业商会自2022年2月10日起，历经近三年时间，组织《镇平浆水面》团体标准起草申报工作，2023年10月15日，国标委审核通过《镇平浆水面》团体标准。2025年1月10日浆水面速食装试产面市，赢得一致好评。镇平县食品行业商会执行会长、河南轻膳食品有限公司总经理梁耿策：“镇平浆水面是镌刻在乡愁里的文化符号。作为土生土长的镇平人，在县委县政府、工商联、市场监督管理局、县食品商会的指导下，公司带领团队逐店调研，与几十位师傅研究食材、工艺、口味，历时18个月攻坚克难，以’让传统美食走进现代生活‘为使命，成功突破营养浆水炖提工艺工业化生产难题。今天推出的速食桶装新品，不仅通过了多项食品安全检测，更严格遵循我们牵头制定的浆水面团体标准，让酸香筋道的家乡味，只需五分钟即可还原。”
镇平浆水面桶装速食产品，采用羊骨、老母鸡慢炖提鲜，芹菜自然发酵制浆，保留了传统风味。同时，通过中低温烘干、营养浆水炖提工艺工业化生产技术，解决了传统浆水面工业化生产的难题，确保酸香口感与筋道面条的还原。产品0防腐剂添加，以“面食工匠”精神打造新时代健康方便食品，让漂泊的游子随时品尝家乡的味道，让镇平味道成为河南美食的新名片。镇平县农家小院餐饮中心、镇平浆水面传承创新保护基地负责人杜明航：“作为一家扎根镇平二十余年的老店，我们深知，一碗浆水面看似简单，却承载着镇平人千百年来的味觉记忆。它并非某家某店的独创，而是镇平人民智慧的凝结，是全县餐饮人薪火相传的共同瑰宝。正是无数匠人对手艺的敬畏、对传统的守护，才让这碗酸香醇厚的浆水面，历经岁月沉淀，跨越时光长河，至今仍滋养着镇平人的舌尖和心田。”
此次浆水面桶装速食产品的上市，不仅是镇平美食产业的一次创新突破，更预示着镇平浆水面将借助便捷的包装和现代物流，走进千家万户。未来，随着市场的拓展，有望带动上下游产业链的协同发展，为当地经济注入新活力。镇平想念食品有限公司总经理常旭东：“首先祝贺镇平浆水面新品发布仪式圆满成功！大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。想念食品将以匠心制面，用爱心调味，打造镇平浆水面领军品牌，让镇平浆水面走出涅阳大地，走向世界，让世界充满想念的味道。”近年来，在县委县政府的高度重视和大力支持下，镇平已经打响了“玉鱼花面”四大特色品牌。县政协副主席、工商联主席王文博表示：“今天，咱们浆水面的速食桶装新品正式上市，标志着咱们镇平的浆水面产业发展迈出了新的步伐，开启了新的篇章。为镇平面这个品牌影响力的不断提升提供非常有力的支撑，这必将成为我县特色农业和食品工业的一张亮丽名片。今后，我们也会更加努力的，全方位的、多角度的、立体化的展示浆水面的独特魅力，讲好镇平浆水面的故事，提升它的美誉度和知名度，让镇平浆水面走出镇平，走向全国，让世界各国人民都爱上浆水面，爱上镇平特色美食。”
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