镇平县市场监督管理局 镇平县教育体育局

关于做好2020年秋冬季学校食品

安全工作的通知

各乡镇（街道）市场监督管理所、中心校、县管学校：

为深入贯彻落实省市场监督管理局、省教育厅《关于做好2020年秋冬季学校食品安全工作的通知》（豫市监〔2020〕91号）文件精神，切实维护广大师生在校饮食安全和身体健康，确保学校安全、有序开学，现就做好2020年秋冬季学校食品安全工作通知如下，请一并做好贯彻落实：

一、抓组织领导，一盘棋统筹推进。各乡镇（街道）要在当地党委政府的领导下，严格落实食品安全属地管理责任，坚决克服松懈侥幸麻痹思想，定期分析学校疫情防控和食品安全形势，及时调整工作重点，加强领导、明确分工，精心部署、认真落实，抓紧抓实抓细学校疫情防控和食品安全工作。

二、抓督查整改，一问题持续监管。各乡镇（街道）人员要对食材配送公司进行严格检查，确保学校有序、安全开餐；严格落实校领导陪餐，科学组织学生就餐；抓好自查整改，切实消除各类风险隐患；采取有效措施确保饮用水水源（含备用水源）安全；对学校食堂、校园及周边食品经营者和供餐单位进行全面排查。对整改不到位、制度落实走过场的学校，要列为重点监管对象，并增加检查频次。

三、抓制度完善，一规则全面约束。各乡镇（街道）要督促指导学校、供餐单位和校园及周边食品经营者结合实际制定、完善并落实各项食品安全制度，规范加工制作行为，严格餐饮具清洗消毒，严控配送过程安全风险，严禁经营、加工、使用过期变质等不符合食品安全标准的食品及其他禁止学校食堂加工制作的食品。

四、抓人员培训，一意识紧绷到底。各乡镇（街道）要加强对学校、供餐单位和校园及周边食品经营者负责人、食品安全管理人员的培训，充分发挥“豫食考核APP”在线学习培训和抽查考核作用，提升食品从业人员保障食品安全的责任意识和工作能力。

五、抓规范管理，一责任精准落实。各乡镇（街道）要加强对学校食品安全工作的管理，加大对学校食品安全的指导和投入，严格落实校长负责制，把食品安全工作放在重要位置，全面实行“互联网+明厨亮灶”和“6S”规范化管理，提升学校食品安全现代化治理水平。鼓励学校积极公开食品安全信息，主动接受学生家长和社会各界的监督。

六、抓沟通协作，一张网联动覆盖。各乡镇（街道）市场监管部门、教育部门要加强沟通配合，健全信息共享和会商机制，共同研究解决问题，严防发生校园群体性食源性疾病事件。要切实加强应急处置能力建设，规范信息报送，及时有效应对食品安全突发事件。

七、抓宣传教育，一主题深度点击。各乡镇（街道）要广泛开展食品安全宣传教育，指导学校开展多种形式的食品安全知识宣传普及工作。要认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力提倡“厉行节约、反对浪费”的校园风尚，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，开展“光盘行动”，切实强化学生节俭意识和节约习惯，培养学生勤俭节约的良好美德。

县市场监管局、县教体局于2020年9月7日—9月18日分两组对各乡镇（街道）、县管学校进行督查，对监管责任不落实、工作履职不到位的单位和监管人员，要依法依规追责问责。

附件：2020年秋冬季学校食品安全联合检查分组

           镇平县市场监督管理局   镇平县教育体育局

2020年9月3日

 附件

2020年秋冬季学校食品安全联合检查分组

第一组：聂新华、孙黎明、赵军义

检查乡镇：玉都、雪枫、郭庄、杨营、贾宋、马庄、遮山、柳泉铺、聋哑学校、一高中、县直幼儿园

第二组：刘剑钊、朱喜苗、陈山林

检查乡镇：涅阳、侯集、张林、晁陂、石佛寺、二龙、

老庄、工艺学校、院士育才中学、二高中、

第三组：张静川、李保安、赵丽

检查乡镇：彭营、安字营、枣园、曲屯、王岗、高丘、

卢医、第一实验幼儿园、雪枫高中