2020年秋期食品安全和疫情防控开学准备工作检查表
| 2020年秋期食品安全和疫情防控开学准备工作检查表 |
| 序号 | 项目 | 内容 | 存在问题 | 如何整改 | 备注 |
| 1 | 食品安全隐患排查 | 是否实行食品安全校长（园长）负责制、落实建立校领导陪餐制度；是否建立健全食品安全管理机构，配备食品安全管理人员；是否定期检查学校食品安全工作。 | | | |
| 是否建立健全食品安全管理制度和责任制度，是否明确每个岗位的食品安全责任和要求 | | | |
| 食堂地面、墙壁、门窗、天花板是否洁净无污渍；设施设备、工用具、餐饮具等物品是否表面清洁、是否进行全面、彻底的清洗消毒 | | | |
| 冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备是否正常运转。 | | | |
| 是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道、且安全可追溯；原料库房内的食品及原料是否有过期霉变现象；是否按规定做好食品留样 | | | |
| 是否建立安全饮水管理制度，使用自备供水设备的是否进行水质监测 | | | |
| 非义务教育学校供餐企业的资质情况、工作人员的资格和培训情况；是否建立严格的信用评价体系，是否建立风险防控机制和落实“黑名单”制度 | | | |
| 食堂从业人员是否持健康证上岗，是否进行食品安全知识并取得培训证岗；加工制作行为是否规范。 | | | |
| 学校食堂是否按要求和进度实行阳光操作和透明化管理，是否落实《关于在全省中小学校食堂推进“互联网+明厨亮灶”工程建设的通知》有关要求，是否采取有效措施加快推动进度、实现有效监督。 | | | |
| 校园内是否存在三无食品和高盐、高糖及高脂类食品 | | | |
| 2 | 疫情防控工作 | 是否完善疫情防控“三方案九制度” | | | |
| 学校是否进行暑假外出师生员工排查统计，掌握师生员工自8月16日以来的身体健康状况、旅居史、接触人员情况等信息 | | | |
| 开学前，学校是否进行全面的校园环境卫生清洁和预防性消毒，消除卫生死角，彻底清除各类病媒生物孳生地 | | | |
| 学校开学前是否做好疫情防控物资的购置储备、安排专人管理、科学合理储存，是否建立疫情防控物资台账、做好物资领取记录。 | | | |
| 学校是否实施校园相对封闭管理，加强门卫值班，严格落实“五个一律” | | | |
| 3 | 预防接种证查验 | 是否开展学前教育的幼儿入园和一年级新生入学预防接证查验登记 | | | |
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公安机关备案号：豫公网安备41132402411392号
